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Pfefferminz Chutney




Eine herrlich frische Angelegenheit aus der indischen Küche. Das Chutney eignet sich prima zu gebratenem Hähnchen, frittiertem Gemüse oder Lammkeule.

  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 milde grüne Chilischote, fein gehackt
  • 5 EL frische Pfefferminze
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 4 EL Sahnejoghurt
  • 2 EL Honig oder brauner Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • schwarzer Pfeffer

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Kalt aus dem Kühlschrank servieren.

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