Pfeffersack - Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt, Limetten-Ingwer Marinade für Meeresfrüchte, arabische Gewürze, marokkanische Gewürze, chinesische Gewürze, europäische Gewürze, afrikanische Gewürze, mexikanische Gewürze, Chili Gewürze, garam masala, curry, Gewürzmischungen, Gulaschgewürz, Chili con carne, indische Curries, indisches Curry Schlemmen bei WildWeb
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Limetten-Ingwer Marinade für Meeresfrüchte




Probiert diese Marinade mal mit Lachs, Thunfisch oder Garnelen

  • 1 Stück frischer Ingwer (2 cm Würfel), fein gerieben
  • 1 Stück frischer Galgant (2 cm Würfel), fein gerieben (Asialaden) oder 1/2 TL getr. Galgant
  • 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
  • Fein geriebene Schale einer Limette
  • Saft einer Limette
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Tamarindenextrakt (oder Apfelessig)

Alle Zutaten zusammen mischen. Um ein noch limonigeres Aroma zu bekommen: 4 Limonenblätter (Asialaden) mit 4 EL Wasser aufkochen und 20 Min. ziehen lassen. Zu der Marinade sieben.

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